Περιγραφή
Πληροφορίες Προϊόντος
Όνομα: Πιπερόριζα
Επιστημονικό όνομα: Zingiber Officale
Οικογένεια: Zingiberaceae
Ημερομηνία Λήξης: Παρέχεται στη συσκευασία
Η πιπερόριζα (Zingiber officinale) είναι ένα ανθοφόρο φυτό του οποίου η ρίζα χρησιμοποιείται ευρέως ως μπαχαρικό και λαϊκό φάρμακο.
Είναι ένα ποώδες πολυετές που αναπτύσσει ετήσια ψευδοστάμια (ψεύτικοι μίσχοι φτιαγμένοι από έλασης φύλλων)
περίπου ένα μέτρο ύψους με στενές λεπίδες φύλλων.
Οι ταξιανθίες φέρουν άνθη με ανοιχτό κίτρινο πέταλα με μοβ άκρα και προκύπτουν απευθείας από το ρίζωμα σε ξεχωριστούς βλαστούς.
Η Πιπερόριζα ανήκει στην οικογένεια Zingiberaceae, το οποίο περιλαμβάνει επίσης κουρκούμη (Curcuma longa), κάρδαμο (Elettaria cardamomum) και γαγγάλη.
Η Πιπερόριζα προήλθε από τη θαλάσσια νοτιοανατολική Ασία και πιθανότατα εξημερώθηκε πρώτα από τους αυστριανούς λαούς.
Μεταφέρθηκε μαζί τους σε ολόκληρο τον Ινδο-Ειρηνικό κατά τη διάρκεια της επέκτασης της Αυστρίας, φτάνοντας μέχρι τη Χαβάη.
Η Πιπερόριζα είναι ένα από τα πρώτα μπαχαρικά που εξήχθησαν από την Ασία, φτάνοντας στην Ευρώπη με το εμπόριο μπαχαρικών,
και χρησιμοποιήθηκε από αρχαίους Έλληνες και Ρωμαίους.
Οφέλη της πιπερόριζας:
1.Διατηρεί την κυκλοφορία του αίματος σε φυσιολογικά επίπεδα.
2.Θεραπεύει τη ναυτία και τις αναγούλες που σχετίζονται με την κίνηση.
3.Βελτιώνει την απορρόφηση θρεπτικών ουσιών.
4.Πρόληψη κρυολογήματος και γρίπης.
5.Καταπολεμά τη στομαχική δυσφορία.
6.Μειώνει τον πόνο και τις φλεγμονές.
7. Καταπολεμά συνήθη αναπνευστικά προβλήματα.
8.Δυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα.
9.Καταπολεμά την πρωινή ναυτία.
Πώς να φτιάξετε τσάι:
Γεμίστε ένα μεσαίο δοχείο με 2 φλιτζάνια νερό.
Τοποθετήστε 4-6 λεπτές φέτες ακατέργαστης ρίζας πιπερόριζα στο νερό και αφήστε να βράσει απαλά για 10 έως 20 λεπτά,
ανάλογα με το πόσο δυνατό και πικάντικό σας αρέσει το τσάι σας.
Αφαιρέστε από τη φωτιά. Προσθέστε χυμό λεμόνι και μέλι (ή αγαύη) στη γεύση, αν θέλετε.
Θυμηθείτε: Τα βότανα δεν αντικαθιστούν τα φάρμακα. Για την καλύτερη και ασφαλή χρήση τους είναι προτιμότερο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.
